Alle recepten
Vegetarische borrelplank met bitterballen, kaas en groente
Focaccia met chorizo en peterselie
Mango salsa met komkommer, jalapeno en limoen
Pulled aubergine pita’s
Superfood salade met oranje paprika en quinoa
Portobello burger met guacamole
Hummus met lamsgehakt en walnoten
Mango curd met limoen
Poke bowl met appel, zalm en avocado
Gevulde chocolade eieren: een Paasrecept!
Salade met bietjes, mango en gerookte kip
Hoofdgerechten
Indiase tikka bowl met kip, garnalen en mango
Courgette quiche met feta en kruiden
Poké bowl met zalm, mango en srirachamayonaise
Hartige taart met pompoen, spinazie en chorizo
Chinese jackfruit pannenkoekjes (VEGAN eendenpannenkoekjes)
Gevulde pijlinktvis met chorizo, venkel en spinazie
Gewokte pijlinktvis ‘Asian style’ met noedels en limoen
Bloemkoolsteak met smokey romescosaus
Varkenshaas met spek, kaassaus en gebakken appels
Bloemkoolstamppot met chorizo en amandelen
Broccolistamppot met sticky garnalen en cashewnoten
Sabich met gegrilde aubergine
Voorgerechten
Venkelsalade met sinaasappel, olijven en Parmezaanse kaas
Italiaanse kipnuggets met pestomayonaise + nuggetchallenge
Knolselderij ravioli met een vulling van gerookte zalm en appel
Vegan paté van linzen, walnoten en dadels (nét echt!)
Ceviche van zeebaars met gin, grapefruit en avocado
Vegan steak tartare: serieus net echt!
Mini pizza’s met gegrilde courgette en parmaham
Gegrilde inktvissalade uit Jamie kookt Italië
Bietendip met yoghurt en dragon
Avocado hummus met limoen
Zeewiermayonaise van dulse | Romig en zilt!
Courgetterolletjes met nori en avocadomousse
Salades
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Jackfruit kerrie salade voor op brood
Salade met vijgen, appel en geitenkaas-pistachebollen
Regenboog salade met geitenkaas en cashewnoten
Aardappelsalade met zeekraal, venkel en wortel
Salade met blauwe bessen, mais en geitenkaas-spekpakketjes
Mexicaanse maissalade (Esquites)
Quinoa salade met kikkererwten, mais en chorizo-roosjes
Fruitsalade met ananas, granaatappel en basilicum
Zoete aardappelsalade met makreel
Salade met appel, gorgonzola en geroosterde wortel
Komkommersalade met mango en rivierkreeftjes
Nagerechten & Zoetigheid
Mango appeltaart (mappeltaart)
Dessert met kweeperen, hangop en speculaaskruim
Blondies met sinaasappel, lavendel en amandelen
Frambozentaart met kokosyoghurt en chocoladebodem
Mangosoep met limoen, munt en rode peper
Mango sorbetijs met limoen en munt
Ijshoorntjes met fruit en chocolade
Rabarbercompote met kokos en sinaasappel
Franse appeltaart in de vorm van een roos
Chocolade salami
Brownies van zwarte bonen en kokos
Choco dadels met pindakaas en kokos
Lunch
Focaccia met salie, appel en blauwe kaas (of geitenkaas!)
Maiskoekjes met broccoli, rode peper en feta
Kuku sabzi (Perzische kruidenfrittata) met doperwten
Vegan BLT met zeewierbacon en avocado
Pulled carrot broodjes met hoisin en taugé
Bloemkoolsoep met kerrie en mosterd
Zoete aardappelfriet met tahin en granaatappelmelasse
Linzensoep met aubergine en tomaat
Tofu scramble
Orzo salade met sperziebonen, feta en olijven
Rijstsalade met ingelegde citroen, olijven en abrikozen
Geroosterde spruitjes salade met granaatappel en geitenkaas
Hapjes & Snacks
Blondies van kikkererwten met pindakaas en chocolade (vegan)
Gedroogde tomaatjes uit de oven
Fetaspread met rode kool: prachtig paars!
Norirolletjes met edamamecrème en gemarineerde shiitakes
Loaded hummus met falafel en krokante kikkererwten
Mango feta dip met maar 3 ingrediënten!
Bladerdeeghapjes met geitenkaas en za’atar
Bruschetta met gegrilde courgette en citroen-munt ricotta
Krokante kikkererwten met cajunkruiden
Pittige pepernoten met chili, venkelzaad en pure chocola
Sinterkaasletters voor een heerlijk hartig avondje!
Muhammara – Libanese spread van geroosterde paprika en walnoten
Sublieme smeersels
Mayonaise van koolzaadolie: romig en goudgeel!
Gladde hummus zoals je ‘m in een restaurant krijgt!
Makreel americain
Snelle tzatziki
Pittige paprika hummus
Italiaanse kruidenboter Arrabiata
Zalmsalade à la mamma
Zelf maken: rucolapesto
Courgettespread met feta en bosuitjes
Hummus van bonen en surinaamse pindakaas
Tapenade met zongedroogde tomaten, geitenkaas en kappertjes
