Alle recepten
Babi ketjap van speklappen
Vegan katsu curry van bloemkool
3x Spaanse pinchos (tapas)
Pinchos met chorizo, brie en appel
Pinchos met tonijnsalade en geroosterde paprika
Pinchos met Manchego en rode uiencompote
Doperwtenstamppot met munt, feta en kibbeling
Mexicaanse salsa salade met nacho’s on the side (vegan)
Ceviche nikkei – Japanse ceviche met tonijn en avocado
Groentepakketjes uit de oven (of barbecue!)
Peruaanse causa met tonijn en avocado
Hoofdgerechten
Soep met garnalen, koriander en kokosmelk
Aubergine met miso en Parmezaanse kaas uit de oven
Griekse mosselen in tomatensaus met feta (mosselen saganaki)
Mosselen in gele curry saus
Mosselen met hollandaisesaus
Pasta met geroosterde paprika en gorgonzola
Tex Mex quiche met crunchy nacho-kaastopping
Aubergine curry met pindakaas en sambal
Maissoep met chorizo en pistache
Maaltijdsalade met aardappel, avocado en mais
Bangers and mash recept: het ultieme comfort food
Aardappelsalade met spekjes, wortel en doperwten
Voorgerechten
Terrine van rode biet en geitenkaas
Gefrituurde mosselen met panko en remouladesaus
Chowder met mosselen en spek
Loaded nacho’s met gehakt, kaas en quacemole
Pompoensoep met orzo met maar 5 ingrediënten
Salade van palmkool, appel en walnoten
3x carpaccio van groente: lekker als vegetarisch voorgerecht!
Bietentartaar met doperwtencrème en gekarameliseerde pecannoten
5x vegan voorgerechten voor een plantaardig diner: maak indruk op je gasten!
Bruschetta met geroosterde druiven en brie
Loaded papadum met mango, paprika en rivierkreeftjes
Boerenkoolsoep met kokosmelk (vegan) – heerlijk romig!
Salades
Eiersalade met ketjap: een klassieker met een twist!
‘Ontbijt als avondeten’ maaltijdsalade
Salade met haring, aardappel en ei
Mango salsa met komkommer, jalapeno en limoen
Superfood salade met oranje paprika en quinoa
Salade met bietjes, mango en gerookte kip
Venkelsalade met sinaasappel, olijven en Parmezaanse kaas
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Jackfruit kerrie salade voor op brood
Gegrilde inktvissalade uit Jamie kookt Italië
Salade met vijgen, appel en geitenkaas-pistachebollen
Regenboog salade met geitenkaas en cashewnoten
Nagerechten & Zoetigheid
Kokoskoekjes met lemoncurd
Paas chocolade bark maken
Kokosblondies
Vegan appeltaart met kokosslagroom
Fudge met drank (Licor 43!)
Mango curd met limoen
Mango appeltaart (mappeltaart)
Dessert met kweeperen, hangop en speculaaskruim
Blondies met sinaasappel, lavendel en amandelen
Frambozentaart met kokosyoghurt en chocoladebodem
Mangosoep met limoen, munt en rode peper
Mango sorbetijs met limoen en munt
Lunch
Smeuïg volkoren bananenbrood met dadels en walnoten
Platbroodpizza met chorizo, en bloemkool
Gepofte zoete aardappel als ontbijt (met pindakaas, chocola en chili!)
Gepofte zoete aardappel met feta, tahin en srirachasaus
Zelfgemaakte pindakaas uit de blender
Quiche met pompoen en peer
Pulled ‘pork’ van bananenschil op z’n Indonesisch
5x Vegan broodbeleg – Voor een plantaardig ontbijt of veganistische lunch!
Quiche met feta, harissa en spinazie
Platbroodpizza met aardappel
Pizza met tonijn en courgette
Broodje vissticks met wortelsalade en augurk
Hapjes & Snacks
Gevulde eieren met avocado en dille
Geroosterde paprika zelf maken op 2 manieren
Ovenaardappels met salsa verde
Roomkaasdip met jalapeño, spekjes en cheddar
Borrelplank maken met kaas en vlees
Vegetarische borrelplank met bitterballen, kaas en groente
Focaccia met chorizo en peterselie
Hummus met lamsgehakt en walnoten
Italiaanse kipnuggets met pestomayonaise + nuggetchallenge
Chinese jackfruit pannenkoekjes (VEGAN eendenpannenkoekjes)
Vegan pate van linzen, walnoten en dadels (nét echt!)
Blondies van kikkererwten met pindakaas en chocolade (vegan)
Sublieme smeersels
Mayonaise van koolzaadolie: romig en goudgeel!
Bietendip met yoghurt en dragon
Zeewiermayonaise van dulse | Romig en zilt!
Muhammara – Libanese spread van geroosterde paprika en walnoten
Gladde hummus zoals je ‘m in een restaurant krijgt!
Makreel americain
Snelle tzatziki
Pittige paprika hummus
Italiaanse kruidenboter Arrabiata
Zalmsalade à la mamma
Zelf maken: rucolapesto
