Anniepannie.nl

Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente

  • Home
  • Recepten
  • Top 10
  • Kookboeken
  • Shop
  • Over
    • Het team
Je bent hier: Home / Hoofdgerechten / Poké bowl met zalm, mango en srirachamayonaise

Poké bowl met zalm, mango en srirachamayonaise

19 februari 2019 By Andrea (Anniepannie.nl) Reageer


Pokebowl met zalm en mango - Anniepannie

Hello leukies! Het is alweer een tijdje geleden dat ik een mango recept plaatste op Anniepannie, dus hop: vandaag snel weer een lekkertje voor in de collectie! Deze poké bowl met zalm, mango en srirachamayonaise is het ultieme comfort food. Heerlijk voor als je de lente (of zomer!) vibes net als ik ook al een beetje te pakken hebt. Want boy o boy, wat is het heerlijk weer op het moment!

Poké bowl met zalm en srirachamayonaise

Bij de meeste poké bowls is de vis (in dit geval zalm) aangemaakt met een dressing op basis van sojasaus. Super lekker, ik gebruikte zo’n dressing onder andere bij deze poké bowl noedels en zalm. Dit keer gooide ik het over een andere boeg: ik maakte een dressing op basis van mayonaise. Dit zie je bij Amerikaanse poké bars veel en het is hartstikke lekker! Ik deed er naast sesamolie ook wat srirachasaus door. Daarmee maak je je dressing zo pittig als je zelf wilt.

Rice rice baby!

Ik gebruikte zwarte rijst voor deze poké bowl met zalm. Dat ziet er niet alleen ultra hip uit, maar het is ook nog eens super lekker en gezond. Natuurlijk kun je elke rijstsoort gebruiken die je wilt voor dit poké bowl recept! Sterker nog, je kunt zélfs van de rijst afwijken als je dat leuk/belangrijk/lekkerder vindt. Denk aan een basis van noedels, quinoa of – voor degenen met een koolhydraatbeperkt dieet – ‘rijst’ van bloemkool. Laat je creativiteit de vrije loop!

Poke bowl met zalm en mango - Anniepannie
Poke bowl met zalm thumbnail - Anniepannie

Poké bowl met zalm, mango en srirachamayonaise

Dit is de zomer op je bord! Deze poké bowl met zalm, mango en srirachamayonaise is echt zalig. En… nog makkelijk om te maken ook!
5 van 3 stemmen
Recept afdrukken Pin recept Beoordeel dit recept
Voorbereidingstijd10 minuten
Bereidingstijd5 minuten
Totale tijd15 minuten
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 120 gram rijst naar keuze bijv. zwarte rijst of sushirijst
  • 140 g zalm super vers
  • ½ mango
  • 1 avocado
  • 6 radijsjes
  • 2 handjes edamameboontjes sojabonen
  • 2 el mayonaise
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl sojasaus
  • 1 tl sriracha of meer naar smaak
  • zout en peper
  • 2 tl sesamzaad het liefst zwart en wit
  • ½ limoen

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Meng de mayonaise, sesamolie, sojasaus en sriracha door elkaar. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper. Snijd de zalm in blokjes en meng de dressing erdoor. Laat even zo staan.
  • Snijd de radijsjes in plakjes, de mango in reepjes en de avocado in blokjes.
  • Laat de rijst afkoelen en verdeel over twee kommen. Verdeel de zalm over het midden en leg de rest van de toppings er sierlijk omheen. Strooi de sesamzaadjes over de zalm. Serveer iedere poké bowl met een partje limoen.
Heb je dit recept geprobeerd?Laat hier weten hoe het was!

Eet smakelijk!

Meer poké recepten?

Poké bowl met noedels en zalm
Poké plaattaart
Quinoa bowl met makreel

Pokebowl met zalm en mango - Anniepannie

IDEEËN VOOR ANNIEPANNIE?

Helemaal zin gekregen in deze poké bowl met zalm en mango? Of zit je misschien te wachten op een ander soort recept? Ik ben benieuwd! Plaats hieronder een reactie, of… reageer/tag @anniepannie_nl op Instagram! Vind ik super leuk!


VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Click to share on WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Categorie: Hoofdgerechten, Lunch, Mango recepten, Recepten, Vis Tags: avocado, edamame, limoen, mango, mayonaise, poke, poke bowl, radijs, rijst, sriracha, sushi, vis, zalm, zwarte rijst

« Italiaanse kipnuggets met pestomayonaise + nuggetchallenge
Rode koolsalade met appel, munt en limoen »

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mijn beoordeling:




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hoi, ik ben Andrea! Ik bedenk creatieve recepten met veel groente. Gezond, kleurrijk, nét even anders en - het allerbelangrijkst - heerlijk van smaak. Enjoy!

Over Anniepannie.nl ↠
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Volgen op Instagram

Handige webshops

Albert Heijn
Bol.com
Bijenkorf
HEMA
Greetz

Nu populair

Romige tagliatelle met spinazie, kip en zongedroogde tomaten
Zelfgemaakte falafel uit de koekenpan
Snelle pindasoep met komkommer, bosui en taugé
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Geroosterde paprika zelf maken op 2 manieren
Gebakken aardappels met spek en ui

Elke maandag de nieuwste recepten in je mailbox?

De nieuwste hotspots

Activiteiten in Den Haag - The Hague Highlights

Winter in de hofstad: 5 leuke activiteiten in Den Haag!

Promenade Food Festival - CrownePlaza-c-MevrYan

Promenade Food Festival: South African Flavours

Proost-jazz-lunch-restaurant-6-en-24

Jazz lunch bij Restaurant 6&24 in Den Haag

Makkelijke pizza’s

platbroodpizza met chorizo en bloemkool

Platbroodpizza met chorizo, en bloemkool

Pizzas van platbrood en aardappel ANNIEPANNIE

Platbroodpizza met aardappel

Pizza met tonijn, courgette en kaas - ANNIEPANNIE

Pizza met tonijn en courgette

Zoete en hartige nagerechten

Roze-koeken-gekleurd-met-bramen-ANNIEPANNIE

Roze koeken recept

Kitkat cheesecake - ANNIEPANNIE-1

KitKat cheesecake

Sate van mango | Mango saté - Foto Remko Kraaijeveld

Saté van mango met zoete chilisaus

ELKE MAANDAG DE NIEUWSTE RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Volg Anniepannie.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Aan de inhoud van Anniepannie.nl kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend. © 2015-2022 – Alle rechten voorbehouden – Teksten van blogs en beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.

Privacybeleid

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in