Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente.
Wat een sukkel ben ik! Ik vergat feta over deze lekkere bloemkoolstamppot te strooien. Hahaha! Fantaseer je die er even bij op de foto? Naast de feta gebruik ik ook ongebrande amandelen en knapperige chorizo als topping. Zo krijgt de bloemkoolstamppot een beetje een Spaans tintje. Super lekker! Ik kan ‘m je alleen maar aanraden….
Stamppot time! Het mag weer! Niets is zo lekker als een verwarmend stamppotje op een grauwe, regenachtige dag. Vandaag heb ik voor jullie een exotische versie. Deze broccolistamppot heeft een Aziatische touch door de cashewnoten en de pittige, sticky garnalen met limoen. Een scheutje kokosmelk maakt het helemaal af en zorgt bovendien voor extra smeuïgheid!…
Ja hoor, ik heb gewoon wéér een leuk event om jullie over te vertellen! Dit keer ging ik naar een geitenboerderij en een geitenkaasmakerij. Mijn grote foodievriendin Debbie (die van Deb’s Bakery & Kitchen) organiseerde een foodbloggers meetup in het Brabantse Etten-Leur. De dag stond in het teken van geitjes, geitenkaas én een heleboel gezelligheid…
Oh jongens, het is soms zo leuk om foodblogger te zijn! Laatst werd ik uitgenodigd door WijnSpijs om hun nieuwste concept uit te proberen: het Surprise Dinner. In mijn eigen stad Den Haag liet ik me samen met Roel verrassen met een driegangendiner in 3 verschillende ‘geheime’ restaurants. LEUK dat dat was! En niet te…
Vorige maand werd ik uitgenodigd voor iets wel heel leuks! Een Haagse foodtour, georganiseerd door twee lieve medebloggers: Anne-Marie van My happy kitchen en Marjolein van Foodies have arrived. Deze lovely ladies vormen samen een topteam, want het was een waanzinnig leuke dag vol originele locaties. En niet te vergeten: een heleboel lekkers! De dames…
Deze super schattige mini pizza’s maak je met de mini tortilla’s die je in de supermarkt kunt vinden. Of mini ‘wraps’, want zo noem ik ze zelf altijd. Zó handig om snel pizza’s mee te maken! Of, correctie: tortizza’s. Je bent in een handomdraai klaar en je kunt ze beleggen met wat je maar wilt….
Ja hoor, daar ben ik weer met een gerecht-met-gekke-naam! Sabich dit keer, een Israëlisch broodje dat heerlijk is als ontbijt, lunch of zelfs als avondeten. Hoewel het geloof ik gangbaarder is als ontbijt of lunch. Sabich is het ultieme streetfood en het schijnt dat ze het in Jeruzalem op elke hoek van de straat verkopen….
Van uitgeverij Kosmos ontving ik een recensie-exemplaar van het nieuwste boek van Jamie Oliver: Jamie kookt Italië. En weet je wat nou het toffe is? Ik mag twee recepten uit het boek met jullie delen! Natuurlijk ga ik voor recepten die ik zelf al geprobeerd heb. Dat zijn een gegrilde inktvissalade (met heerlijke salsa!) en…
Soms ontvang ik kookboeken waar ik zó dolgelukkig mee ben! Jamie kookt Italië is daar een van. Er is bijna geen boek van Jamie Oliver dat ik niet in huis heb, dus deze nieuwe mocht natuurlijk niet ontbreken in mijn collectie. Ik kreeg een exemplaar van Kosmos Uitgevers om uit te testkoken. Tot nu toe…
Jahoor, weer een dipje! Ik hou ervan. Kan er niks aan doen! Jullie zullen het maar moeten tolereren, hahaha. Deze bietendip met yoghurt en dragon is heerlijk fris en nog gezond ook! Het allerleukste vind ik dat de dip er ook nog eens super mooi uit ziet. Wat is rode biet toch een prachtige natuurlijke…
Eigenlijk gebruik ik nooit diepvriesbroccoli, maar door Bonduelle werd ik uitgedaagd om er eens mee aan de slag te gaan. Ik maakte er deze heerlijke maiskoekjes mee. Of nouja koekjes, misschien is ‘pannenkoekjes’ wel een betere omschrijving. Hoe dan ook, ze zijn makkelijk te maken, heerlijk van smaak en… ze zitten bomvol groente! Doordat ik…
Wat een gezellig hummusje, vind je niet? Met zo’n mooi lichtgroen kleurtje is het echt een plaatje. En gelukkig, deze avocado hummus is ook nog eens heel lekker! Toch wel het allerbelangrijkst hè? Hij is superfijn op een stukje platbrood of een toastje. Wat je ook kunt doen – mocht je op de gezonde tour…
