Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente.
Soms heb ik een samenwerking waar ik helemaal wild van word. Zoals deze! Rutte (de distilleerderij, niet onze premier) vroeg me of ik een toffe foodpairing wilde bedenken met hun ‘celery’ gin. Ik kan jullie vertellen, dat is gigagoed gelukt! Ik maakte een ceviche van zeebaars met gin, grapefruit en avocado. Het bittertje van de…
Mocht je nou eens een geintje willen uithalen, maak dan deze vegan steak tartare voor een stelletje verstokte vleeseters. Ze vinden het gegarandeerd lekker! Ik kan het weten, want ik heb het zelf getest bij vriendlief Roel en de volgende dag bij vriendin Manouk. Allebei waren ze laaiend enthousiast en hadden ze dus níet door…
Misschien heb je wel gelezen dat ik laatst een kookworkshop volgde die in het teken stond van Zuid-Tirol. We kookten een driegangenlunch met beschermde kwaliteitsproducten uit de regio, waaronder heerlijke Süd-Tiroler kaas, spek en appels. Het hoofdgerecht was zó lekker dat ik besloot om het recept met jullie te delen! Deze varkenshaas met spek, kaassaus…
Alto Adige, ofwel Zuid-Tirol, is de noordelijkste autonome provincie van Italië. Qua landschap lijkt het behoorlijk op Oostenrijk en naast Italiaans wordt er ook Duits gesproken. Oja, en Ladinisch! Een Romaanse taal waar ik echt nog nooooit van gehoord had. Maar dat terzijde. Uit het idyllische Zuid-Tirol komen heerlijke beschermde (!) kwaliteitsproducten, waaronder Südtiroler Speck…
Onlangs stapte ik bij foodbuddies Coco en Debbie in de auto voor een heus foodfeest in Proeflokaal Mimi in Voorschoten. Mijn lieve blogcollega’s Eefje en Ashley organiseerden namelijk een hele gezellige foodbloggersbijeenkomst! Ash & Eefs foodparty heette het. En dat hebben we geweten! We zijn volgestopt met veel teveel lekkers, hahaha! Letterlijk, het eten bleef…
Wat een sukkel ben ik! Ik vergat feta over deze lekkere bloemkoolstamppot te strooien. Hahaha! Fantaseer je die er even bij op de foto? Naast de feta gebruik ik ook ongebrande amandelen en knapperige chorizo als topping. Zo krijgt de bloemkoolstamppot een beetje een Spaans tintje. Super lekker! Ik kan ‘m je alleen maar aanraden….
Stamppot time! Het mag weer! Niets is zo lekker als een verwarmend stamppotje op een grauwe, regenachtige dag. Vandaag heb ik voor jullie een exotische versie. Deze broccolistamppot heeft een Aziatische touch door de cashewnoten en de pittige, sticky garnalen met limoen. Een scheutje kokosmelk maakt het helemaal af en zorgt bovendien voor extra smeuïgheid!…
Ja hoor, ik heb gewoon wéér een leuk event om jullie over te vertellen! Dit keer ging ik naar een geitenboerderij en een geitenkaasmakerij. Mijn grote foodievriendin Debbie (die van Deb’s Bakery & Kitchen) organiseerde een foodbloggers meetup in het Brabantse Etten-Leur. De dag stond in het teken van geitjes, geitenkaas én een heleboel gezelligheid…
Oh jongens, het is soms zo leuk om foodblogger te zijn! Laatst werd ik uitgenodigd door WijnSpijs om hun nieuwste concept uit te proberen: het Surprise Dinner. In mijn eigen stad Den Haag liet ik me samen met Roel verrassen met een driegangendiner in 3 verschillende ‘geheime’ restaurants. LEUK dat dat was! En niet te…
Vorige maand werd ik uitgenodigd voor iets wel heel leuks! Een Haagse foodtour, georganiseerd door twee lieve medebloggers: Anne-Marie van My happy kitchen en Marjolein van Foodies have arrived. Deze lovely ladies vormen samen een topteam, want het was een waanzinnig leuke dag vol originele locaties. En niet te vergeten: een heleboel lekkers! De dames…
Deze super schattige mini pizza’s maak je met de mini tortilla’s die je in de supermarkt kunt vinden. Of mini ‘wraps’, want zo noem ik ze zelf altijd. Zó handig om snel pizza’s mee te maken! Of, correctie: tortizza’s. Je bent in een handomdraai klaar en je kunt ze beleggen met wat je maar wilt….
Ja hoor, daar ben ik weer met een gerecht-met-gekke-naam! Sabich dit keer, een Israëlisch broodje dat heerlijk is als ontbijt, lunch of zelfs als avondeten. Hoewel het geloof ik gangbaarder is als ontbijt of lunch. Sabich is het ultieme streetfood en het schijnt dat ze het in Jeruzalem op elke hoek van de straat verkopen….
