Lekkere en gezonde recepten. Want eten is leven!
Courgetti tonnato, klinkt dat niet geweldig? Het moge duidelijk zijn, dit is een variant op de beroemde vitello tonnato met kalfsvlees en tonijnsaus. Ik wil graag wat meer groente eten én ik ben dol op gegrilde courgette. Deze courgette tonnato leek me daarom een harstikke goed idee! En ja hoor, ik kan je verklappen: het…
Jaaa weer eens een lekker receptje met chorizo! Ik blijf fan van dat pittige Spaanse worstje. En wat blijkt? Van dunne plakjes chorizo kun je hele mooie roosjes draaien. Ziet dat er niet knap uit?! Ik vind van wel hoor! De basis van deze quinoa salade is uiteraard quinoa, met daar doorheen: kikkererwten, mais, groene…
Thuis hebben we een klein barbecuetje voor op het balkon. Maar… ons balkon is zó smal, dat je met maximaal twee personen naast elkaar op een rijtje kunt zitten. Niet heel handig als je eigenlijk gezellig rond de barbecue wilt zitten! Daarom zitten Roel en ik toch vaak met een wegwerpbarbecue in het parkje om…
Vorige week was het zover! De Bettine Saladay was daar! Iets waar ik naar uitkeek vanaf het moment dat ik hoorde dat ik er bij mocht zijn… Want een hele dag salades bouwen in een mooie tuin met geitjes, dat klinkt toch geweldig? Samen met een klein clubje andere bloggers heb ik een super leuke…
Oh my, wat was dít lekker zeg! Af en toe daag ik mezelf uit om een lekkere vegan maaltijd te bedenken. Nou lieve leukerds, dat is weer gelukt hoor! Deze paddenstoelenstoof met linzen en walnoot is zó vol van smaak, dat je echt (maar dan ook echt) het vlees niet mist. Mocht je daar erg…
Geniet jij ook zo van het prachtige weer? Ik wel hoor. Als de zon er is heb ik altijd zóveel meer zin om naar buiten te gaan! En niet alleen om te wandelen of een boodschap te doen, maar ook vooral ook om lekker buiten te eten. Op het balkon, in het park of zelfs…
Ik heb wel eens een mooiere taart gezien. Maar of ik wel eens een lekkerdere taart gegeten heb weet ik niet! Deze frambozentaart met kokosyoghurt en een lekkere chocoladekoekbodem is namelijk nietnormaallekker. Ik maakte de taart voor de maandelijkse foodblogswap en gebruikte Debbies frambozenyoghurttaart als inspiratie. Als twist besloot ik een tropische touch aan de…
Afgelopen week mocht ik samen met Jody van Ongewoon Lekker bij de opening van het mosselseizoen zijn, zo leuk! Het was bij Neeltje Jans mosselen in Zeeland, want: Zeeuwse mosselen. We hebben met een boot de eerste ‘oogst’ hangcultuur mosselen aan boord gehaald! Een ervaring om niet snel meer te vergeten, te meer omdat ik…
Dit ís me toch een bijzonder lekker dipje! En die kleur: ongelofelijk toch dat de natuur zoiets kan produceren? Wie Anniepannie al wat langer volgt weet dat ik DOL ben op kleurrijke recepten. Deze fetaspread met rode kool gaat daarom regelrecht mijn top 10 van dipjes in! Want niet alleen de kleur is fantastisch, de…
Ik doe weer mee aan een wedstijd hoor! Na mijn eerste prijs bij de aspergewedstrijd van laatst heb ik de smaak te pakken, haha. Ik werd uitgedaagd door Fairtrade Original om een super ‘Original’ recept te bedenken met kokosmelk: ofwel, de #kookoschallenge. Zoet, zout, pittig, alles mag. Omdat het buiten heerlijk warm weer is, besloot…
Ik blijf in de Aziatische sferen met de #edamamechallenge van Bonduelle. Hoe kan het ook eigenlijk anders! Nouja het kan vast anders, maar ik vind dat edamameboontjes het best tot hun recht komen in Aziatische gerechtjes. Ik hou ervan! Heb je mijn vorige gerecht al gezien? Zo nee, check dan even deze poké plaattaart. So…
Een tijdje geleden besloot ik wat nieuws te doen! Samen met Jaimy van Jaimy’s Kitchen sprak ik een soort blogruil af. Ik ken Jaimy via Instagram, hoe leuk! Net als ik houdt ze ontzettend van kleurrijke recepten. En mooie foto’s dat ze maakt! Een ideale match dus. Vandaag deelt Jaimy haar loaded hummus met jullie,…
