Anniepannie.nl

Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente

  • Home
  • Recepten
  • Top 10
  • Kookboeken
  • Shop
  • Over
    • Het team
Saag paneer - Spinaziecurry met kaas | ANNIEPANNIE

Saag paneer – Indiase spinaziecurry met kaas

Ken je saag paneer al? Vast wel! Het is een populair gerecht uit de Indiase keuken. Deze vegetarische spinaziecurry met knapperige blokjes paneer is voor mij ultiem comfort food. Paneer is trouwens een Indiase kaas, die nog het meest lijkt op hüttenkase. Maar dan in vastere vorm. Als je paneer na het marineren bakt in…

Lees verder »

Bitterballen met feta kip en mango - ANNIEPANNIE

Bitterballen met feta, kip en mango

Eén van de allerleukste dingen vind ik om de prestaties van mijn mede-bloggers met jullie te delen. ...

Lees verder »

Croque-monsieur-en-Croque-madame-ANNIEPANNIE

Croque monsieur en Croque madame: twee tosti’s!

Als je niet vrolijk wordt van deze gezellige illustratie, dan weet ik het niet! Hij is gemaakt door ...

Lees verder »

Aubergine balti - ANNIEPANNIE

Aubergine balti

Als je deze foto ziet, ga je dan niet ook metéén watertanden? Ik wel hoor. Zin om een stuk van het ...

Lees verder »

Mexicaanse soep - ANNIEPANNIE

Mexicaanse soep

Zomer of winter, herfst of lente, soep eet ik áltijd. Toegegeven, in de zomer kies ik wel vaker voor ...

Lees verder »

MEER RECEPTEN
Bloemkool in bladerdeeg - ANNIEPANNIE

Bloemkool in bladerdeeg met paddenstoelen en blauwe-kaassaus

Rode kool met sinaasappel honing en ras el hanout - ANNIEPANNIE

Rode kool met sinaasappel, honing en ras el hanout

Geplette krieltjes uit de oven - ANNIEPANNIE

Geplette krieltjes uit de oven met sinaasappel en rozemarijn

Frittata uit de oven met bietjes en feta - ANNIEPANNIE

Frittata uit de oven met bietjes en feta

Noedels-met-paksoi-en-entrecote-ANNIEPANNIE-1

Noedels met paksoi en entrecote

Witlof uit de oven met serranoham en tijm - ANNIEPANNIE

Geroosterde witlof met serranoham en tijm

Zoete aardappel tortilla met boerenkool en geitenkaas-ANNIEPANNIE

Zoete aardappel tortilla met boerenkool

Tarte tatin van witlof met blauwe kaas en sinaasappel - ANNIEPANNIE

Tarte tatin van witlof met blauwe kaas en sinaasappel

Knolselderijsoep met appel en gerookte zalm - ANNIEPANNIE

Knolselderijsoep met appel en gerookte zalm

Bekijk alle recepten >

VOORGERECHTEN
Feta uit de oven met paprika en tomaat | bougiourdi - ANNIEPANNIE

Feta uit de oven met paprika en tomaat (bougiourdi)

Garnalencocktail met appel en koolrabi | slabootjes met garnalen - ANNIEPANNIE

Garnalencocktail met appel en koolrabi

pindasoep met komkommer en tauge - ANNIEPANNIE

Snelle pindasoep met komkommer, bosui en taugé

3x Spaanse pinxtos - ANNIEPANNIE

3x Spaanse pinchos (tapas)

Spaanse pinchos met chorizo, brie en appel - ANNIEPANNIE

Pinchos met chorizo, brie en appel

Pinchos met tonijnsalade en geroosterde paprika - ANNIEPANNIE

Pinchos met tonijnsalade en geroosterde paprika

Meer voorgerechten >

HOOFDGERECHTEN
filodeegpakketjes-met-ham-en-prei-ANNIEPANNIE

Filodeegpakketjes met ham en prei (+vega optie)

Knolselderij steaks met geroosterde paprikasaus - ANNIEPANNIE

Knolselderij steaks met geroosterde paprikasaus

Tajine met rundvlees en wortel - ANNIEPANNIE

Tajine met rundvlees, wortel en ingelegde citroen

Schelvis in spek met spinaziepuree en oventomaten - ANNIEPANNIE

Schelvis in spek met romige spinaziepuree en oventomaten

Rijstschotel met champignons en feta

Rijstschotel met champignons en feta

Vietnamese kippensoep (mien ga) - ANNIEPANNIE

Vietnamese kippensoep (Miến gà)

Wok recept met noedels, mango en pinda - ANNIEPANNIE

Wok recept met noedels, mango en pindakaas

Lamsgehakt met doperwten en zachte broodjes (keema pau)

Lamsgehakt met doperwten en zachte broodjes (keema pau)

Aardappelsalade met geroosterde paprika, brie en edamameboontjes - ANNIEPANNIE

Aardappelsalade met geroosterde paprika en brie

Meer hoofdgerechten >

DIPS EN SMEERSELS
Eiersalade

Eiersalade met ketjap: een klassieker met een twist!

roomkaasdip met jalapeno en spekjes - ANNIEPANNIE

Roomkaasdip met jalapeño, spekjes en cheddar

Hummus met lamsgehakt en walnoten

Mayonaise met koolzaadolie - Anniepannie

Mayonaise van koolzaadolie: romig en goudgeel!

Bietendip met yoghurt en dragon - Anniepannie

Bietendip met yoghurt en dragon

zeewiermayonaise met dulse - Anniepannie

Zeewiermayonaise van dulse | Romig en zilt!

Meer dips & smeersels >

SALADES
Watermeloensalade-met-tomaatjes-ANNIEPANNIE-1

Watermeloensalade met tomaatjes en een granaatappel-fetadressing

Griekse aardappelsalade met sperziebonen en gebakken vis - ANNIEPANNIE

Griekse aardappelsalade met sperziebonen en kabeljauw

Mexicaanse salsa salade met nacho's on the side - ANNIEPANNIE

Mexicaanse salsa salade met nacho’s on the side (vegan)

Maaltijdsalade met aardappel mais en avocado - ANNIEPANNIE

Maaltijdsalade met aardappel, avocado en mais

Aardappelsalade met spekjes, wortel en doperwten - Anniepannie.nl

Aardappelsalade met spekjes, wortel en doperwten

Salade van cavolo nero met appel en walnoten

Salade van palmkool, appel en walnoten

Ontbijt als avondeten bowl

‘Ontbijt als avondeten’ maaltijdsalade

Salade met waterkers en haring ANNIEPANNIE-2

Salade met haring, aardappel en ei

Mango salsa met komkommer - ANNIEPANNIE

Mango salsa met komkommer, jalapeno en limoen

alle salades >

MANGO RECEPTEN
Sate van mango | Mango saté - Foto Remko Kraaijeveld

Saté van mango met zoete chilisaus

Loaded papadum met mango - ANNIEPANNIE

Loaded papadum met mango, paprika en rivierkreeftjes

mango limoen curd - ANNIEPANNIE

Mango curd met limoen

Salade met bietjes kip en mango - ANNIEPANNIE

Salade met bietjes, mango en gerookte kip

Indiase chicken tikka bowl - ANNIEPANNIE

Indiase tikka bowl met kip, garnalen en mango

mango granola - ANNIEPANNIE

Mango granola met kokos en amandelen

meer mango recepten >

Hoi, ik ben Andrea! Ik bedenk creatieve recepten met veel groente. Gezond, kleurrijk, nét even anders en - het allerbelangrijkst - heerlijk van smaak. Enjoy!

Over Anniepannie.nl ↠
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

anniepannie_nl

Anniepannie.nl | Andrea Tegel
Als er iets lekker is, dan is het deze platbroodpi Als er iets lekker is, dan is het deze platbroodpizza met aardappel! Het lijkt op het eerste gezicht misschien helemaal niet zo interessant, maar geloof me: deze wil je maken. Roseval aardappels hebben al een heerlijke smaak van zichzelf, maar gecombineerd met rozemarijn, knoflook, heel veel kaas en romige crème fraîche worden ze nóg lekkerder! Tel daar een crunchy bodem van Libanees platbrood bij op en echt, je weet niet wat je meemaakt. Aardappelplatbroodpizza for president! Lekker als avondeten, maar zo’n slice aardappelpizza smaakt ook top bij lunch of de borrel. Linkje staat in mijn bio @anniepannie_nl. 🥳😘
Jarig! 🥳🥳🥳 Verjaardag nummer twee die een Jarig! 🥳🥳🥳 Verjaardag nummer twee die een beetje gek verloopt. Vorig jaar koos ik er zelf voor om geen groot feest te geven, later had ik daar natuurlijk VETTE spijt van. 🥸 Maar ach, ik had natuurlijk nooit kunnen voorspellen dat Nederland vlak daarna volledig op slot zou gaan. Toch is deze verjaardag heel bijzonder voor mij. Ik krijg namelijk het allermooiste cadeau ooit! Ze zit vanmiddag bij me op de bank: supermams. 💥🦸🏻‍♀️ 

Ik ben 33 geworden op 03-03. Dat is best iets moois om bij stil te staan. Ben jij ook zo iemand die dan meteen de betekenis van die dubbele getallen gaat googelen? Ik wel. Een soort nummerhoroscoop 🤩👼🏻😄. Ik kan je vertellen: 33 33 vertelt me prachtige dingen. This is going to be a GREAT year! Vol gezondheid, creativiteit en overvloed. Kom maar op! 🙌🏻🤑🥰🤸🏻‍♀️

Wie jarig is trakteert. Geen winactie voor jullie, wél een website vol lekkers en de belofte dat er dit jaar nog een heleboel fantastische recepten bij gaan komen. Veel groente, weinig ingrediënten, zoals je van me gewend bent. Zelf heb ik vandaag niet de millionaires shortbread gebakken van de foto, maar wel brownies met van die dikke korrels zeezout erin verstopt. En ik heb m’n lievelings treat besteld bij Maison Kelder: hazelnoot-crème gebakjes. 🤤🤤🤤 

Lieve allemaal, pluk de dag en vier het leven! 💜
Ook zoete aardappels kun je pletten en crispy make Ook zoete aardappels kun je pletten en crispy maken in de oven! Niét zo knetterknapperig als je dat met gewone aardappels kunt doen (let’s be real), maar desalniettemin lekker en met crunchy randjes. Pof er teentjes knoflook bij, prak ze tot een mushy substantie en roer dit door een paar lepels mayonaise voor een heerlijke knoflookmayonaise. De combinatie met de geplette zoete aardappels is hemels!

Knaloranje gesmashte aardappels met een robuuste look en crispy randjes, ik word er zelf helemaal wild van. Vanbinnen zijn ze zacht en bijna karamelachtig van smaak. Je kunt ze bijna met alles combineren. Zo at ik het al eens in combinatie met Japanse miso-aubergines, maar ook met een frisse salade, gebraden kip of een visje zijn deze zoete ovenaardappels heerlijk. Leef je uit!

De link naar het ‘recept’ vind je in mijn Instagram-bio 👉🏼 @anniepannie_nl, of kijk op www.anniepannie.nl.
Stop right there! Heb jij weleens pulled aubergine Stop right there! Heb jij weleens pulled aubergine gegeten? Nee? Dan staat je nog een magische ontdekking te wachten. Ik maakte pita’s met pulled aubergine, sla, geroosterde paprika en een flinke dot hummus en… HET WAS FANTASTISCH! Ik kruidde de pulled aubergine met baharat en zo kreeg het hele gerecht een heerlijk Midden-Oosters tintje. Yummie! Dit wil je proeven hoor.

Om een heerlijke, vlezige structuur te krijgen moeten je aubergines twee keer in de oven. Eén keer om gaar te poffen en één keer om uit te drogen en stevig te worden. Na de eerste keer in de oven trek je het auberginevlees in repen. Dan kruid je ze en leg je ze terug op de bakplaat. Nog eventjes in de oven en voila, je pulled aubergine is ready! Ik serveerde de aubergine in pitabroodjes met sla, geroosterde paprika en hummus, maar je bent natuurlijk vrij om je eigen toppings te kiezen! Go wild! Veel plezier met mijn recept. Laat je het weten als je het gemaakt hebt? Vind ik super leuk.

Je vindt de link naar het recept in mijn bio @anniepannie_nl, maar je kunt ook ‘pulled aubergine’ intikken op Google. Enjoy! 🙏🏻😋
Mijn mams is ein-de-lijk weer thuis. 💪🏻🦸🏻‍♀️💥 Blij en dankbaar! #vivalavida

Wie heeft er leuke plannen vandaag?
Ken je saag paneer al? Vast wel! Het is een popula Ken je saag paneer al? Vast wel! Het is een populair gerecht uit de Indiase keuken. Deze vegetarische spinaziecurry met knapperige blokjes paneer is voor mij ultiem comfort food.

Paneer is trouwens een Indiase kaas, die nog het meest lijkt op hüttenkase. Maar dan in vastere vorm. Als je paneer na het marineren bakt in een koekenpan, wordt het heerlijk knapperig aan de buitenkant. Nou hoorde ik gisteren van @eefkooktzo dat de Appie geen paneer meer verkoopt (😭). Je zult voor paneer dus even wat beter moeten zoeken (toko’s hebben het altijd wel). Of... maak het zelf. Daarvoor verwijs ik je naar @spicetripwithpaulami, die heeft vast een recept.

Dit saag paneer recept komt uit het nieuwste kookboek van @thecurryguy Dan Toombs. Het staat vol met goddelijke recepten. En prachtige foodfotografie ook, van @kriskirkham.

Het recept en alles over dit boek vind je nu op Anniepannie.nl! Enjoy! 💜

Dit kookboek kreeg ik van @goodcooknl.
Volgen op Instagram

Handige webshops

Albert Heijn
Bol.com
Bijenkorf
HEMA
Greetz

Nu populair

Blondies van kikkererwten met pindakaas en chocolade (vegan)
Zelfgemaakte falafel uit de koekenpan
Chocolademelk van cacaopoeder
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Geroosterde paprika zelf maken op 2 manieren
Feta uit de oven met paprika en tomaat (bougiourdi)

Elke maandag de nieuwste recepten in je mailbox?

De nieuwste hotspots

Activiteiten in Den Haag - The Hague Highlights

Winter in de hofstad: 5 leuke activiteiten in Den Haag!

Promenade Food Festival - CrownePlaza-c-MevrYan

Promenade Food Festival: South African Flavours

Proost-jazz-lunch-restaurant-6-en-24

Jazz lunch bij Restaurant 6&24 in Den Haag

Makkelijke pizza’s

platbroodpizza met chorizo en bloemkool

Platbroodpizza met chorizo, en bloemkool

Pizzas van platbrood en aardappel ANNIEPANNIE

Platbroodpizza met aardappel

Pizza met tonijn, courgette en kaas - ANNIEPANNIE

Pizza met tonijn en courgette

Zoete en hartige nagerechten

Kitkat cheesecake - ANNIEPANNIE-1

KitKat cheesecake

Kokoskoekjes met lemoncurd uit No Waste - ANNIEPANNIE

Kokoskoekjes met lemoncurd

Paas chocolade maken - ANNIEPANNIE.NL

Paas chocolade bark maken

ELKE MAANDAG DE NIEUWSTE RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Volg Anniepannie.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Aan de inhoud van Anniepannie.nl kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend. © 2015-2021 – Alle rechten voorbehouden – Teksten van blogs en beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.

Privacybeleid

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Naast gewone koekjes verzamelt Anniepannie.nl digitale cookies, zodat je een optimale gebruikerservaring hebt. Vind je dat ok?Ok