Anniepannie.nl

Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente

  • Home
  • Recepten
  • Top 10
  • Kookboeken
  • Shop
  • Over
    • Het team
Je bent hier: Home / Foodfun / Vegan BLT met zeewierbacon en avocado

Vegan BLT met zeewierbacon en avocado

6 april 2018 By Andrea (Anniepannie.nl) 2 Reacties


Vegan BLT met avocado en zeewierbacon - AnniepannieIk heb nu toch iets geniaals ontdekt! Zeewierbacon! I know, klinkt echt een beetje raar en de gelijkenis met bacon lijkt vergezocht. Toch ben ik er inmiddels achter dat dat niet helemaal terecht is. Helemaal niet eigenlijk! Zeewierbacon komt super dicht in de buurt van echte bacon. Het is knapperig, zout en – als je het in wat olie bakt – zelfs ook een beetje vettig. Als je los een plakje echte bacon en een plakje zeewierbacon zou vergelijken, merk je natuurlijk verschil. Niet in het voordeel of nadeel van de een of de ander, maar het blijven gewoon producten van een totaal andere herkomst. Maar, en nu komt het: als je zeewierbacon op een broodje serveert (denk: club sandwich of in dit geval een vegan BLT = Bacon, Lettuce, Tomato sandwich) dan smaakt het net alsof er echte bacon op zit! En dat vind ik tof. Heel tof!

Waarom ik dat tof vind

Kijk. Bacon is echt heel erg lekker. Dat vind ik ook! Maar het is echt niet gezond. Hoe je het ook wendt of keert, het is bewerkt varkensvlees en het is behoorlijk vet. Daarom eet ik het met mate. Voor de tussentijd heb ik nu dus een mooi alternatief gevonden! In tegenstelling tot piggiebacon is zeewierbacon namelijk wél onwijs gezond. Het zit rammetje vol vezels, plantaardige eiwitten, ijzer, magnesium en vitamine C en E. Lijkt mij geen slecht alternatief – every now and then.

Enthousiast

Inmiddels begint dit bijna een beetje op een reclametekst te lijken en dat is niet helemaal de bedoeling. Ik krijg hier niet voor betaald (overigens zou ik dan ook the truth, the whole truth, and nothing but the truth schrijven, maar dat terzijde). Wel kreeg ik vrijblijvend een zakje zeewierbacon thuisgestuurd. Dat had ik aangevraagd omdat ik het graag een keer wou proberen. En toen besloot ik deze vegan BLT te maken, die ik na het fotograferen ongeveer in drie happen (en in 3 seconden) naar binnen heb gewerkt. Zo lekker was ‘ie. Ik ben dus gewoon loeiii enthousiast!

Vreemd

Wel nog even 1 ding wat mij direct opviel: zeewierbacon is duurder dan varkentjesbacon. Dat is echt raar. En dat komt denk ik niet eens omdat de prijs van de zeewierbacon te hoog ligt, maar omdat de prijs van varkentjesbacon veeeeel te laag ligt. A crazy world we’re living in!

vegan blt met zeewierbacon en avocado - AnniepannieIngrediënten voor 2 personen:

  • 2 volkorenbroodjes
  • 6 blaadjes kropsla, gewassen
  • 2 tomaten, in plakjes
  • 1 avocado, in plakjes
  • 2 el mayonaise, of meer (vegan mayo voor een vegan BLT)
  • 6 platte stukjes (‘plakjes’) zeewierbacon (o.a. te koop bij geselecteerde AH’s of via Seamore zelf)
  • 1,5 el zonnebloemolie
  • versgemalen zwarte peper

Ook handig: keukenpapier

Vegan BLT met zeewierbacon en avocado

  1. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de zeewierbacon in de pan en bak het in ongeveer 20 seconden per kant knapperig. Let goed op, want het brandt snel aan! Laat de bacon na het bakken uitlekken op wat keukenpapier.
  2. Snijd de broodjes open en besmeer de boven en onderkanten royaal met mayonaise. Beleg elk broodje met blaadjes sla, plakjes tomaat, avocado en eindig met de zeewierbacon. Maal er eventueel nog wat peper over.

Eet smakelijk!

Meer vegan recepten?

Broodje pulled jackfruit met ketjap, koolsla en avocado
Linzensoep met aubergine en tomaat
Shiitake sushi met komkommer en wasabimayonaise

Vegan BLT met avocado en zeewierbacon - AnniepannieIDEEËN VOOR ANNIEPANNIE?

Helemaal zin gekregen in deze vegan BLT met avocado en zeewierbacon? Of zit je misschien te wachten op een ander soort recept? Ik ben benieuwd! Plaats hieronder een reactie, of… reageer/tag @anniepannie_nl op Instagram! Vind ik super leuk!


VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Click to share on WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print

Gerelateerd

Categorie: Foodfun, Getest, Lunch, Recepten, Vega, Vegan Tags: avocado, bacon, BLT, broodje, getest, lunch, mayonaise, seamore, sla, tomaat, vega, vegan, zeewier, zeewierbacon

« Roze asperges met blauwe kaassaus, biet en honingwalnoten
Hartige muffins met chorizo, mais en paprika »

Reacties

  1. I. van de Wetering zegt

    10 mei 2020 om 17:51

    Te gek dit! Was op zoek naar een tof recept met dulse en voila! Dank voor het delen :)

    Beantwoorden
    • Andrea (Anniepannie.nl) zegt

      10 mei 2020 om 18:06

      Wat leuk dat je op die manier op mijn website terecht bent gekomen. ? Eet smakelijk!

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mijn beoordeling:




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Hoi, ik ben Andrea! Ik bedenk creatieve recepten met veel groente. Gezond, kleurrijk, nét even anders en - het allerbelangrijkst - heerlijk van smaak. Enjoy!

Over Anniepannie.nl ↠
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Volgen op Instagram

Handige webshops

Albert Heijn
Bol.com
Bijenkorf
HEMA
Greetz

Nu populair

Romige tagliatelle met spinazie, kip en zongedroogde tomaten
Mangosalade met komkommer en paprika
Feta uit de oven met paprika en tomaat (bougiourdi)
Geroosterde paprika zelf maken op 2 manieren
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Zelfgemaakte falafel uit de koekenpan

De nieuwste hotspots

Activiteiten in Den Haag - The Hague Highlights

Winter in de hofstad: 5 leuke activiteiten in Den Haag!

Promenade Food Festival - CrownePlaza-c-MevrYan

Promenade Food Festival: South African Flavours

Proost-jazz-lunch-restaurant-6-en-24

Jazz lunch bij Restaurant 6&24 in Den Haag

Makkelijke pizza’s

platbroodpizza met chorizo en bloemkool

Platbroodpizza met chorizo, en bloemkool

Pizzas van platbrood en aardappel ANNIEPANNIE

Platbroodpizza met aardappel

Pizza met tonijn, courgette en kaas - ANNIEPANNIE

Pizza met tonijn en courgette

Zoete en hartige nagerechten

Roze-koeken-gekleurd-met-bramen-ANNIEPANNIE

Roze koeken recept

Kitkat cheesecake - ANNIEPANNIE-1

KitKat cheesecake

Sate van mango | Mango saté - Foto Remko Kraaijeveld

Saté van mango met zoete chilisaus

Volg Anniepannie.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Aan de inhoud van Anniepannie.nl kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend. © 2015-2022 – Alle rechten voorbehouden – Teksten van blogs en beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.

Privacybeleid

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Naast gewone koekjes verzamelt Anniepannie.nl digitale cookies, zodat je een optimale gebruikerservaring hebt. Vind je dat ok?Ok