Als er iets een umamibommetje is, dan is het deze aubergine met miso en Parmezaanse kaas uit de ...
Portobello burger met guacamole
Een portobello burger is voor iedereen, of je nou vegetarisch, flexitarisch of veganistisch eet of ...
Hummus met lamsgehakt en walnoten
Dit bordje hummus met lamsgehakt en walnoten is comfort food ten top. Als je zelf hummus maakt, dan ...
Chinese jackfruit pannenkoekjes (VEGAN eendenpannenkoekjes)
Heb je laatst mijn verslag over de jackfruit tuk tuk tour door Amsterdam gelezen? Het was een onwijs ...
Poke plaattaart met knapperige edamame boontjes, mango en zalm
Ik mocht weer voor Bonduelle aan de slag, dit keer met een edamame challenge. Niet echt een ...
Pulled carrot broodjes met hoisin en taugé
Deze broodjes pulled carrot zijn perfect voor als je eens een vega variant van het welbekende ...
Geroosterde pompoen met miso, avocadomousse en waterkers
Omdat ik fan ben van geroosterde groentes, besloot ik weer eens wat pompoen de oven in te gooien. ...
Bladerdeeghapjes met geitenkaas en za’atar
Om het af te leren deel ik nog één recept van Sabrina Ghayour, uit haar boek Sirocco dit keer. ...
Zoete aardappelfriet met tahin en granaatappelmelasse
Er is toch niets heerlijkers dan een bord vol frieten? En weet je, als je zoete aardappelfrieten uit ...
Gladde hummus zoals je ‘m in een restaurant krijgt!
Al tijden ben ik op zoek naar een manier om net zulke zijdezachte hummus te maken als je in ...