Anniepannie.nl

Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente

  • Home
  • Recepten
  • Top 10
  • Kookboeken
  • Shop
  • Over
    • Het team
Je bent hier: Home / Hoofdgerechten / Miso soep met kip en wortellinten

Miso soep met kip en wortellinten

2 november 2017 By Andrea (Anniepannie.nl) 2 Reacties


Miso soep met kip en wortel - Anniepannie.nlAls er iets makkelijk is om te maken is het wel miso soep. Eén lepeltje misopasta en BAM, je bouillon heeft meteen een volle umami smaak! Miso soep is echt super snel om te maken. Ideaal dus als je onverwachts bezoek krijgt! Of, als je gewoon niet zoveel zin hebt om lang in de keuken te staan maar wél lekker wilt eten.

Misopasta smaakt trouwens niet alleen geweldig in een soep, maar ook in andere gerechten. Zo maakte ik er al eens deze miso aubergines mee. Wát een topgerecht is dat zeg. Zooooo lekker! Vriendinnetje Marleen heeft het inmiddels al vaker gemaakt dan ik, haha. Overigens maakte ik laatst ook een gerechtje met miso en pompoen. Dat zal ik binnenkort nog eens namaken. Was namelijk heer-lijk! Mag ik wel opschieten, want dit is natuurlijk de pompoenenmaand bij uitstek! Maar eerst even deze miso soep. ?

Ingrediënten voor 2 personen:
500 ml water
2 el misopasta
150 gram groene sojaboontjes/edamame (uit de vriezer of kant-en-klaar)
100 gram gekookte bruine rijst
2 kippendijtjes
1,5 el zonnebloemolie
2 tl vijfkruidenpoeder (Chinese 5-spice)
4 bospeentjes
1 vel nori
2 tl sesamzaad

Miso soep met kip en wortellinten

Zet een pan op het vuur met daarin het water en de misopasta. Wanneer je bevroren edamame boontjes gebruikt mogen deze er ook meteen bij. Breng het water aan de kook en laat alles heel zachtjes pruttelen met de deksel op de pan.

Meng de zonnebloemolie en het vijfkruidenpoeder door elkaar en wrijf hiermee de kippendijtjes in. Verhit een koekenpan en bak de kippendijen goudbruin en gaar. Leg de kip daarna op een snijplank om wat af te koelen.

Vouw het vel nori dubbel en snijd het met een groot mes in stroken.

Roer de bouillon goed door (alle misopasta moet nu zijn opgelost) en voeg de stroken nori en de gekookte rijst toe. Wanneer je kant-en-klare edamame boontjes gebruikt, voeg je deze nu ook toe. Doe het deksel weer terug op de pan.

Schil de wortels en schaaf er vervolgens met een dunschiller dunne linten van. Snijd de kip in dunne plakjes.

Roer de miso soep goed door en verdeel het over twee kommen. Leg in het midden van elke kom een hoopje wortellinten en verdeel daarover de kip. Strooi er tot slot de sesamzaadjes over.

Eet smakelijk!

TIP: Als je echt supermegaveel haast hebt, dan kun je ook zo’n pakje kant-en-klaar gestoomde rijst gebruiken van Tilda. Hoef je zelfs geen rijst meer te koken… Al gaat er natuurlijk niks boven zelfgekookte rijst. ;-)

Lijkt deze miso soep je lekker? Of zit je misschien wel te wachten op een heel ander recept? Ik ben super benieuwd! Plaats hieronder een reactie, of… reageer/tag @anniepannie_nl op Instagram! 

Miso soep met kip en rijst - Anniepannie.nlMeer soepjes:

Japanse rijstsoep met thee en zalm: ochazuke
Pompoensoep met gember en lente-ui
Koude avocado soep van Sophie Dahl

 


VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Click to share on WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Categorie: Hoofdgerechten, Lunch, Recepten, Soep Tags: chinees, edamame, edame, five spice, gezond, japans, kip, miso, nori, rijst, sesamzaad, soep, sojabonen, wortel

« Courgetti caprese met pesto en parmaham
Aziatische tonijnsalade in paprikabootjes »

Reacties

  1. Liyen zegt

    3 november 2017 om 12:51

    5 sterren
    Is dit recept ook lekker met octopus ipv kip? Vanaf een afstand leek de kip voor mij namelijk eerst op octopus :D

    Beantwoorden
    • Andrea (Anniepannie.nl) zegt

      3 november 2017 om 18:14

      Geen idee, nooit geprobeerd! Maar ik zeg: doen!

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mijn beoordeling:




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hoi, ik ben Andrea! Ik bedenk creatieve recepten met veel groente. Gezond, kleurrijk, nét even anders en - het allerbelangrijkst - heerlijk van smaak. Enjoy!

Over Anniepannie.nl ↠
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Volgen op Instagram

Handige webshops

Albert Heijn
Bol.com
Bijenkorf
HEMA
Greetz

Nu populair

Romige tagliatelle met spinazie, kip en zongedroogde tomaten
Snelle pindasoep met komkommer, bosui en taugé
Zelfgemaakte falafel uit de koekenpan
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Geroosterde paprika zelf maken op 2 manieren
Gebakken aardappels met spek en ui

Elke maandag de nieuwste recepten in je mailbox?

De nieuwste hotspots

Activiteiten in Den Haag - The Hague Highlights

Winter in de hofstad: 5 leuke activiteiten in Den Haag!

Promenade Food Festival - CrownePlaza-c-MevrYan

Promenade Food Festival: South African Flavours

Proost-jazz-lunch-restaurant-6-en-24

Jazz lunch bij Restaurant 6&24 in Den Haag

Makkelijke pizza’s

platbroodpizza met chorizo en bloemkool

Platbroodpizza met chorizo, en bloemkool

Pizzas van platbrood en aardappel ANNIEPANNIE

Platbroodpizza met aardappel

Pizza met tonijn, courgette en kaas - ANNIEPANNIE

Pizza met tonijn en courgette

Zoete en hartige nagerechten

Roze-koeken-gekleurd-met-bramen-ANNIEPANNIE

Roze koeken recept

Kitkat cheesecake - ANNIEPANNIE-1

KitKat cheesecake

Sate van mango | Mango saté - Foto Remko Kraaijeveld

Saté van mango met zoete chilisaus

ELKE MAANDAG DE NIEUWSTE RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Volg Anniepannie.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Aan de inhoud van Anniepannie.nl kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend. © 2015-2022 – Alle rechten voorbehouden – Teksten van blogs en beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.

Privacybeleid

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in