Ik weet dat je hummus eigenlijk van kikkererwten hoort te maken, maar ik vind dat je creatief mag zijn als je die niet in huis hebt. Daarom maakte ik onlangs een hummus van bonen. Die was zó lekker, dat ik besloot hem met jullie te delen! Als smaakmaker voor de bonenhummus gebruikte ik een lik Surinaamse pindakaas. Spicy, zout en zoet tegelijk. Het bleek een match made in heaven!
Liefde voor hummus
Ik heb een ontzettende liefde voor hummus. De klassieke variant blijft heerlijk, maar af en toe is het leuk om te variëren! Zoals ik deed bij deze hummus van bonen en Surinaamse pindakaas. Mocht je toch meer van klassiek houden, dan vind je onderaan dit artikel een linkje naar een ‘gewone’ hummus. Ik heb ook nog een lekkere paprika hummus voor te toegevoegd én een loaded hummus. Voor de avonturiers! Maar eerst… mijn recept voor bonenhummus met Surinaamse pindakaas:
Dit heb je nodig
1 blik witte reuzenbonen
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel Griekse yoghurt
1 eetlepel olijfolie (extra vergine)
1 teen knoflook
1 afgestreken eetlepel Surinaamse pindakaas (of meer, als je van spicy houdt)
1 afgestreken theelepel komijnzaad
Zeezout naar smaak
Zo maak je de hummus van bonen:
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal totdat je een smeuïge en lekker smeerbare hummus overhoudt. Is het te droog? Voeg dan nog wat yoghurt of olijfolie toe.
Enjoy!
Meer hummus recepten?
Gladde hummus zoals je ‘m in een restaurant krijgt!
Loaded hummus met falafel en krokante kikkererwten
Pittige paprika hummus
IDEEËN VOOR ANNIEPANNIE?
Helemaal zin gekregen in deze hummus van bonen en Surinaamse pindakaas? Of zit je misschien te wachten op een ander soort recept? Ik ben benieuwd! Plaats hieronder een reactie, of… reageer/tag @anniepannie_nl op Instagram! Vind ik super leuk!
VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.
Geef een antwoord