Anniepannie.nl

Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente

  • Home
  • Recepten
  • Top 10
  • Over
    • Het team
  • Shop
You are here: Home / Foodfun / Getest / Pét-nat kefir: een feestelijk (alcoholvrij) alternatief voor wijn!

Pét-nat kefir: een feestelijk (alcoholvrij) alternatief voor wijn!

11 juni 2017 By Andrea (Anniepannie.nl) Leave a Comment


pet-nat kefir 1 - Anniepannie.nlEven geleden maakte ik op Instagram kennis met De Kefir Fabriek en een drankje met de mysterieuze naam Pét-nat kefir. Termen als ‘cider/champagne karakter’, ‘levendig’, ‘fris’, ‘bruisend’ en ‘gezonder dan frisdrank’ kwamen voorbij, in combinatie met zonnige foto’s van de fles zelf. Ik werd zó nieuwsgierig dat ik besloot te vragen waar ik dit interessante alcoholvrije drankje kon proberen. Prompt kreeg ik een paar flessen thuisgestuurd om te proeven. En die waren zo lekker dat ik niet anders kan dan het met jullie te delen!

Roel genoot ook mee van de Pét-nat kefir en samen deden we een soort fotoshoot van de hele proefbeleving. In het Haagse bos, bij ons om de hoek. Het was heel grappig want we trokken onwijs veel bekijks! Waarschijnlijk dachten al die mensen dat wij ons aan het bezatten waren, maar niets was dus minder waar… haha!

Pét-nat kefir is ontwikkeld door Yannick en Floor, twee wijnimporteurs van biologische- en natuurwijnen. Ze wilden graag een goed alcoholvrij alternatief kunnen bieden aan hun klanten, maar dat bleek knap lastig. Lekkere alcoholvrije wijn hadden ze nog nooit geproefd (ik ook niet) en frisdranken zijn vaak te zoet om goed te kunnen combineren met eten. Er zat niks anders op dan zelf iets te ontwikkelen. Dat werd de Pét-nat kefir!

pet-nat kefir - AnniepannieBruisend als champagne

Pét-nat kefir is een levendig bruisend drankje met smaken van frisse citrus, zacht steenfruit en een subtiel gistkarakter. Daardoor doet het denken aan champagne of cider, aldus Yannick en Floor. Maar dan dus zónder alcohol en – bonus! – caloriearm. Bruisend is het drankje zeker, bij de eerste fles spoot het zelfs een beetje naar buiten. De dop zegt ook ‘plop’, net als bij echte champagne. En we dronken het uit champagneglazen, dat hielp ook mee bij het feestelijke gevoel. Echt een mooi alternatief voor als je geen alcohol kunt of wilt drinken, de BOB bent of gewoon geen zin hebt in een kater!

De smaak

Wat ik fijn vond is dat de Pét-nat kefir lekker droog smaakt. Erg prettig, want dit combineert een stuk beter met eten dan een zoet drankje. Verder had het een licht zuur smaakje en proefden we heel subtiel de smaak van abrikoos. Een blik op het etiket vertelde ons dat er daadwerkelijk abrikoos in is verwerkt, dus wij waren meteen heel trots op onze getrainde smaakpapillen. :) #skills #lifegoals
Wij aten trouwens lekkere aardbeitjes bij de Pét-nat, omdat dat ook altijd zo lekker combineert met champagne. Ging prima samen!

pet-nat kefir 5 - AnniepannieIt’s alive!

De makers noemen de Pét-nat kefir ‘levendig’, en dat is het zeker! De basis is namelijk waterkefir, een gefermenteerd drankje vol vitamines en goede, probiotische bacteriën. De bubbels in de Pét-nat kefir zijn op natuurlijke wijze ontstaan door nagisting op de fles. Daar komt ook die gekke naam vandaan. In de ‘wijnwereld’ is pétnat een soort koosnaampje voor wijnen die zijn geproduceerd volgens de methode ancestrale. Deze methode houdt in dat ze de wijn bottelen nog voordat deze helemaal is uitgefermenteerd; de restsuiker van de druiven wordt dan op de fles verder gefermenteerd, waardoor op natuurlijke wijze CO2 ontstaat (bubbels dus). Pét-nat is dan ook kort voor pétillant naturel, dat zoiets betekent als ‘natuurlijk mousserend’.

Wat zit er in?

We kunnen het er kort of lang over hebben, Pét-nat kefir is een gezond alternatief voor wijn of frisdrank. ‘Retegezond’ zelfs, volgens maker Yannick. Dat komt door de probiotische bacteriën en vitaminen in het drankje, maar ook door het lage suiker (en dus: calorie) gehalte. Als je het vergelijkt met frisdranken, cola’s of biologische vruchtensappen, waar ongeveer 10 gram suiker in zit, dan is de Pét-nat met slechts 0,5 gram suiker per 100 mililiter een gezondere keus. Daarnaast zijn er geen geur- kleur- of smaakstoffen toegevoegd, ook altijd fijn.

pet-nat kefir 2 - AnniepannieMix it up

Omdat we een pure proefbeleving wilden, hebben Roel en ik de Pét-nat kefir gewoon zo gedronken. Maar, je schijnt de kefir ook prima te kunnen mixen! Floor en Yannick hebben zelf al flink geëxperimenteerd en gaven me de volgende succesvolle combinaties om met jullie te delen:

  • Citrus: 1/3 vers grapefruitsap, 2/3 kefir en een goede scheut citroensap
  • Cosmopolitan style: 1/4 cranberrysap, 3/4 kefir en een goede scheut limoensap
  • Fruity: verse aardbeiensap, ananassap, appelsap of een heel klein scheutje frambozensiroop

Proeven?

Pét-nat kefir wordt geschonken in verschillende horecagelegenheden in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht. Dus als je het op de kaart ziet staan, probeer dan eens een glaasje!

Woon je niet in één van de genoemde steden, dan kun je gewoon een doosje Pét-nat kefir bestellen. Sterker nog, je kunt zelfs een abonnementje afsluiten voor een doosje per week, per twee weken of per maand. De prijs per doos van 6 flessen (à 750 ml) is 31 euro, inclusief verzendkosten. Natuurlijk mag je ook eerst één doosje of een paar flessen bestellen om het te proberen! Mail hiervoor naar proost@kefirfabriek.nl.

De Kefir Fabriek

Veemarkt 92
1019 DE Amsterdam
www.dekefirfabriek.nl

pet-nat kefir 4 - Anniepannie

pet-nat kefir 3 - AnniepannieFotografie: Roel van Osch. Styling: Andrea Tegel.

NB: Voor deze review heb ik een aantal flessen Pét-nat kefir toegestuurd gekregen.

Trek gekregen in aarbeien?

Spinaziesalade met aardbeien en mozzarella

VOLG ANNIEPANNIE OP SOCIAL MEDIA

Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Bloglovin’.


VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Click to share on WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Filed Under: Foodfun, Getest Tagged With: aardbeien, alcoholvrij, drankje, getest, gezond, kefir, probiotica, zomer

« Gemarineerde Shanghai paksoi
Courgette pannenkoekjes met feta en dragon »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mijn beoordeling:




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hoi, ik ben Andrea! Ik bedenk creatieve recepten met veel groente. Gezond, kleurrijk, nét even anders en - het allerbelangrijkst - heerlijk van smaak. Enjoy!

Over Anniepannie.nl ↠
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

anniepannie_nl

Anniepannie.nl | Andrea Tegel
Een heel gelukkig nieuw jaar voor jullie allemaal. Een heel gelukkig nieuw jaar voor jullie allemaal. 💜 Ik ben een beetje onder een steen gaan liggen de afgelopen weken, omdat er privé een hoop heftigs speelt. De komende tijd ga ik proberen regelmatig wat lekkers te posten, dat leidt af en dat is fijn. Het lukt me misschien niet altijd om op al jullie reacties en berichtjes te reageren. Maar blijf ze sturen, ik geniet er zó van!

Vandaag deel ik jullie meer dan 75 (!) ge-wel-dige antwoorden op mijn vraag ‘Wat wens je Nederland toe’. Een vraagsticker die ik spontaan in m’n story gooide na de laatste persconferentie. Van ontroerend tot hysterisch grappig, ik raad je aan om zeker even naar rechts te swipen. Enjoy!

Veel liefs,
Jullie Annie

PS: volgende keer probeer ik iets breder te lachen. #beloofd 🤗
*ACTIE GESLOTEN * Wat snack jij het liefste tijden *ACTIE GESLOTEN * Wat snack jij het liefste tijdens een kerstfilm? Laat het weten in een reactie, volg @coopsupermarkt en @anniepannie_nl en maak kans op een feestelijk kerstpakket van Coop supermarkten. Omdat het al bijna Kerst is, maak ik de winnaar morgen meteen al bekend via mijn stories. May the odds be ever in your favor! 🤞🏻🤩

Ultiem Kerstgeluk is voor mij: samen met Roel foute kerstfilms kijken onder het genot van een 'hapjesdiner'. Spaanse vleeswaren, gevulde peppadews, olijfjes, stokbrood met smeersels, nootjes en... lekkere bubbels om het jaar feestelijk af te sluiten. Want 2020 was ook voor ons een 'hell of a ride', maar er zijn zeker ook een hoop mooie momenten geweest. Tijdens de Kerstvakantie staan we daar samen bij stil en hopen we vooral lekker tot rust te komen en te genieten! 🎄🍾🥂💜

#samenmetcoop #anniepanniewerktsamen #coopsupermarkt
Ohhh lieve mensen, echt hoor, deze moet je proeven Ohhh lieve mensen, echt hoor, deze moet je proeven. Een hele bloemkool in bladerdeeg, met een laagje truffelmayonaise en een ‘duxelle’ van paddenstoelen. Geserveerd met een romige blauwe-kaassaus waarvan ik alweer ga watertanden als ik erover schrijf. (JA, je mag ook een andere kaas gebruiken als je niet van de blauwe club bent!). Allemachtig, wat is dit goddelijk... Helemaal Kerstproof!

Ik weet, tijdens sjieke diners houden we ervan om in de keuken de bordjes op te maken en dan pas uit te serveren. Net zoals in een restaurant. Maar ik wil je met dit gerecht toch aanraden om dat niet te doen. De bloemkool 'en croute' ziet er namelijk juist in z’n geheel ontzettend spectaculair uit! Op de bovenkant van de bladerdeegkorst kun je nog een mooie decoratie maken, bijvoorbeeld een kerstboompje, een ster of een blaadje. Snijd de bloemkool pas aan tafel aan, zodat je eerst alle ‘oh’s en ah’s’ in ontvangst kunt nemen. Als je een mooie braadslede hebt, zoals de Superior Triply braadslede van @bk_cookware, dan staat dat prachtig op de (kerst)tafel. 

Hoewel deze ‘bloemkool en croute’ natuurlijk dé eye-catcher van de tafel is, vind ik het altijd leuk om de tafel mooi aan te kleden. Ik koos hier voor een tafelkleed in kerstig groen (het is tenslotte over een week al Kerst!) en met een print van abstracte kerstbomen. Leuke servetjes erbij, glaasjes wijn erbij, niks meer aan doen! Hoe kleden jullie de kersttafel het liefst aan? En wat zijn überhaupt jouw kookplannen voor Kerst?

De link naar het recept vinden jullie via de link in mijn bio @anniepannie_nl. 

#KerstmetBK #kokenmetBK #anniepanniewerktsamen met #BKCookware
Ik leef voor super crunchy aardappeltjes. Vandaag Ik leef voor super crunchy aardappeltjes. Vandaag deel ik weer een heerlijk recept met jullie: geplette krieltjes uit de oven met sinaasappel en rozemarijn. Een geweldig (Kerst!) bijgerecht, bomvol smaak. Ik maakte de krieltjes klaar in mijn nieuwste liefde van @bk_cookware. 

Voor dit recept gebruikte ik de Superior Triply braadslede van BK. Een hele mond vol, maar dan heb je ook wat. De unieke constructie van twee lagen roestvrij edelstaal met een laag aluminium ertussen zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Precies wat we nodig hebben voor mooi gebruinde en über crunchy krieltjes uit de oven! De braadslede is trouwens zo robuust, dat ik er van overtuigd ben dat hij een leven lang mee gaat. Wees dus niet verbaasd als ik over een jaar of 40 nog steeds recepten deel uit deze topper. Ik zet bij deze een reminder in mijn agenda om het t.z.t. te checken, haha! 👵🏻

Mocht je inner foodie jaloers zijn geworden op deze braadslede... Je kunt 'm nu met maar liefst 30% korting shoppen op de site van @bk_cookware als je de code ANNIEPANNIExBK gebruikt. Whoop whoop!

Als je snel zo'n crunchy krieltje door de mayo wilt halen: haast je voor het recept naar www.anniepannie.nl. Directe link staat ook in mijn bio @anniepannie_nl. 

#kerstmetBK #kokenmetBK #anniepanniewerktsamen met #BKcookware #geenarreslee #maareenbraadslee
Normaal gesproken eet ik bíjna nooit koekjes. Beh Normaal gesproken eet ik bíjna nooit koekjes. Behalve met Kerst! Kerstkoekjes lust ik all day every day. Zelfs tijdens het ontbijt, hehe. Omdat ontbijten met alleen een bord koekjes stiekem niet zo'n goed idee is, ga ik morgenavond kijken naar 24Kitchen Feestdagen met Rudolph op 24 Kitchen. Die uitzending draait namelijk volledig om het kerstontbijt! Uit betrouwbare bron heb ik vernomen dat Rudolph onder andere een gezond kerstbrood, een tomaat-cheddaromelet (uit de oven!), een boter-kerstkransje met kerstboomtoast en een kerstontbijt-trifle gaat maken. HO HO HO wat klinkt dat lekker! Dat ik sinds kort fan ben van ovenfrittata's wisten jullie al, ik ben daarom super benieuwd naar de ovenomelet van @rudolphvanveen_official. De uitzending kun je trouwens gewoon gratis kijken op Kanaal 24.

Kijk je met me mee? Als het antwoord daarop 'YES GIRL! NATUURLIJK!' is, let dan even extra goed op: morgen zet ik in mijn story een prijsvraag online. Het antwoord zie je in de uitzending op 24Kitchen op Kanaal 24, morgenavond (16 december) om 18:30. Zodra je het antwoord weet: haast je als de wiedeweerga naar mijn story @anniepannie_nl en vul het antwoord in. Je maakt dan kans op niet alleen de dagprijs - bestaande uit een kookboek van Rudolph, een set stekers voor kerstkoekjes en de @24kitchen_nl kersttrui (swipe naar rechts) - maar óók op de hoofdprijs: een bakworkshop met the one and only Rudolph van Veen. Super leuk! Overigens verzorgt Rudolph iedere werkdag kerstinspiratie op Kanaal 24, je kunt dus óók vanavond al in hogere kerstsferen komen. 👼🏻🎄🤩

#anniepanniewerktsamen #feestdagenmetrudolph #kerstontbijt #kerstkoekjes #kerstinspiratie samenwerking
VET random deze foto, maar ik had zin om wat vroli VET random deze foto, maar ik had zin om wat vrolijks te delen te midden van al deze COVID-shit. Ik vind het bedroevend om me te realiseren dat er mensen zijn die zó asociaal en tenenkrommend dom zijn dat ze als een stel driftige kleuters op het Binnenhof gaan staan trommelen en fluiten tijdens een ontzettend belangrijke toespraak die écht écht écht niet voor de lol wordt ingelast. Maar... al weer veel teveel woorden daaraan vuil gemaakt! In mijn story staat nu een heel gezellig vragenblokje waarin je iets liefs en positiefs voor je medemens mag wensen. Ik ga voor mínstens 100 reacties en die wil ik dan allemaal in een gezellige post gaan delen ergens in de komende week. Dát lijkt me nou tof en hoopgevend. Een beetje een ‘wij’ gevoel creëeren. We doen dit met elkaar, namelijk. Nederland, make me proud! 🤗🤗🤗

En nu uitleg bij deze foto. Ik fiets hier met een enorme joekel van een kalkoen op m’n bagagedrager, op weg naar vrienden met een grotemensenoven. Afgelopen zondag bereidde ik voor het eerst een gevulde kalkoen van @copastraditionalturkeys, die ik een week eerder kreeg van @boersenboers. Ik vond het super leuk om te doen en het is nog goed gelukt ook! Ik kreeg hulp van m’n goede vriend Bas en z’n Boretti. #borettibas 😜 In mijn stories ga ik het hele verhaal met jullie delen. Even geduld want ik moet nog wat foto’s van m’n camera halen. Vul tot die tijd eerst maar even dat gezellige vragenblokje in met jouw allerliefste wens voor Nederland. Er zijn nú al pareltjes binnengekomen. Dank daarvoor! ❤️
Volgen op Instagram

Nu populair

Chocolademelk van cacaopoeder
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Zelfgemaakte falafel uit de koekenpan
Zelfgemaakte pindakaas uit de blender
Geplette Roseval aardappels uit de oven + crunch tip!
Witlofschotel met geitenkaas en peer

Elke maandag de nieuwste recepten in je mailbox?

De nieuwste hotspots

Activiteiten in Den Haag - The Hague Highlights

Winter in de hofstad: 5 leuke activiteiten in Den Haag!

Promenade Food Festival - CrownePlaza-c-MevrYan

Promenade Food Festival: South African Flavours

Proost-jazz-lunch-restaurant-6-en-24

Jazz lunch bij Restaurant 6&24 in Den Haag

Makkelijke pizza’s

platbroodpizza met chorizo en bloemkool

Platbroodpizza met chorizo, en bloemkool

Pizzas van platbrood en aardappel ANNIEPANNIE

Platbroodpizza met aardappel

Pizza met tonijn, courgette en kaas - ANNIEPANNIE

Pizza met tonijn en courgette

Zoete en hartige nagerechten

Kitkat cheesecake - ANNIEPANNIE-1

KitKat cheesecake

Sate van mango | Mango saté - Foto Remko Kraaijeveld

Saté van mango met zoete chilisaus

Kokoskoekjes met lemoncurd uit No Waste - ANNIEPANNIE

Kokoskoekjes met lemoncurd

ELKE MAANDAG DE NIEUWSTE RECEPTEN IN JE MAILBOX?

Volg Anniepannie.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Aan de inhoud van Anniepannie.nl kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend. © 2015-2021 – Alle rechten voorbehouden – Teksten van blogs en beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.

Privacybeleid

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
Naast gewone koekjes verzamelt Anniepannie.nl digitale cookies, zodat je een optimale gebruikerservaring hebt. Vind je dat ok?Ok