Anniepannie.nl

Kleurrijke en gezonde recepten met veel groente

  • Home
  • Recepten
  • Top 10
  • Kookboeken
  • Shop
  • Over
    • Het team
Je bent hier: Home / Hapjes en Snacks / Spaanse aardappeltortilla hapjes

Spaanse aardappeltortilla hapjes

5 mei 2015 By Andrea (Anniepannie.nl) Reageer


Spaanse-aardappeltortilla-bovenkantDeze Spaanse aardappeltortilla hapjes doen het goed op elke borrel. Hieronder vind je het recept voor de aardappeltortilla zelf, met daaronder een kleine uitleg over hoe je er hapjes van maakt. Je kunt de aardappeltortilla natuurlijk ook in punten snijden en serveren als bijgerecht. De tortilla is dan goed voor ongeveer 6 personen. Of je maakt er lekkere Spaanse broodjes mee. Veelzijdig hè, zo’n aardappeltortilla!

Ingrediënten voor 1 grote aardappeltortilla:
400 gram vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes
5 eieren (biologisch)
4 geroosterde paprika’s
50 gram chorizo (die van AH Excellent is lekker!)
Halve theelepel gerookt paprikapoeder
2 tenen knoflook
1 ui

Zo maak je de aardappeltortilla:
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit de ui en knoflook heel zachtjes in een pan met dikke bodem, zo’n 10 minuten. Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak nog 5 minuten mee.

Laat de geroosterde paprika’s uitlekken en snijd in stukjes. Klop de eieren los in een kom, samen met het gerookte paprikapoeder, peper en zout naar smaak. Voeg dan de aardappelblokjes, paprikastukjes en het ui-knoflook-chorizo-mengsel toe. Even goed doorroeren.

Vet een springvorm in met wat olie en giet vervolgens het tortillamengsel in de vorm. Kijk even of de aardappel, paprika en chorizo goed verdeeld zijn over de springvorm. Zo niet, dan kun je het nog wat beter verdelen met een spatel. Schuif de springvorm in de oven en bak hem in ongeveer 30 minuten gaar.

En zo maak je de aardappeltortilla hapjes:
Dit heb je nodig: cocktailprikkertjes + zwarte olijven zonder pit.

Laat de aardappeltortilla helemaal afkoelen tot kamertemperatuur. Snijd de tortilla vervolgens in kleine vierkantjes. Prik op elk vierkantje met een cocktailprikkertje een zwarte olijf vast. Klaar!

Serveer de aardappeltortilla hapjes op een mooie schaal met een goed glas wijn erbij.

Spaanse-aardappeltortilla-zijkantLike je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Bloglovin’.


VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Click to share on WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print

Gerelateerd

Categorie: Hapjes en Snacks, Hoofdgerechten, Recepten Tags: aardappel, borrel, hapje, spaans, spanje, tortilla

« Walking Lunch met de eetclub
Spaanse broodjes met aardappeltortilla »

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mijn beoordeling:




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Hoi, ik ben Andrea! Ik bedenk creatieve recepten met veel groente. Gezond, kleurrijk, nét even anders en - het allerbelangrijkst - heerlijk van smaak. Enjoy!

Over Anniepannie.nl ↠
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
Volgen op Instagram

Handige webshops

Albert Heijn
Bol.com
Bijenkorf
HEMA
Greetz

Nu populair

Romige tagliatelle met spinazie, kip en zongedroogde tomaten
Mangosalade met komkommer en paprika
Feta uit de oven met paprika en tomaat (bougiourdi)
Rode koolsalade met appel, munt en limoen
Zelfgemaakte falafel uit de koekenpan
Krokante aardappeltjes uit de koekenpan

De nieuwste hotspots

Activiteiten in Den Haag - The Hague Highlights

Winter in de hofstad: 5 leuke activiteiten in Den Haag!

Promenade Food Festival - CrownePlaza-c-MevrYan

Promenade Food Festival: South African Flavours

Proost-jazz-lunch-restaurant-6-en-24

Jazz lunch bij Restaurant 6&24 in Den Haag

Makkelijke pizza’s

platbroodpizza met chorizo en bloemkool

Platbroodpizza met chorizo, en bloemkool

Pizzas van platbrood en aardappel ANNIEPANNIE

Platbroodpizza met aardappel

Pizza met tonijn, courgette en kaas - ANNIEPANNIE

Pizza met tonijn en courgette

Zoete en hartige nagerechten

Roze-koeken-gekleurd-met-bramen-ANNIEPANNIE

Roze koeken recept

Kitkat cheesecake - ANNIEPANNIE-1

KitKat cheesecake

Sate van mango | Mango saté - Foto Remko Kraaijeveld

Saté van mango met zoete chilisaus

Volg Anniepannie.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Aan de inhoud van Anniepannie.nl kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend. © 2015-2022 – Alle rechten voorbehouden – Teksten van blogs en beeldmateriaal mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.

Privacybeleid

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Naast gewone koekjes verzamelt Anniepannie.nl digitale cookies, zodat je een optimale gebruikerservaring hebt. Vind je dat ok?Ok