Deze tomatenspiesjes bereid je op de barbecue. Ze zijn simpel om te maken, maar heerlijk van smaak! Lekker met balsamicocrème, goede olijfolie en natuurlijk zout en peper.
Rijg aan elk spiesje 4 tomaatjes. In totaal heb je dan dus 8 spiesjes, 2 per persoon.
Grill de spiesjes op de barbecue totdat ze beginnen te rimpelen en een klein beetje beginnen te blakeren.
Leg de spiesjes op een bordje en giet er een beetje balsamicocrème overheen (te koop bij de supermarkt). Bestrooi met grofgemalen peper en grof zeezout en druppel er een beetje goede olijfolie overheen.