Gang Voorgerecht
Keuken Frans, Fusion, Nederlands
Trefwoord champignons, mayonaise, paddenstoelen, peterselie, sojasaus, steak tartare, tomaat, umami, vadouvan, vegan
Voorbereidingstijd 20 minuten minuten
Bereidingstijd 15 minuten minuten
Totale tijd 35 minuten minuten
*TIP: Totdat deze gemarineerde paddenstoelen in de winkel zijn te verkrijgen, kun je ze vervangen door 5 verse shiitake paddenstoelen die je even roerbakt in wat zonnebloemolie, afblust met een klein scheutje sojasaus en in kleine stukjes snijdt. Tried & tested! Shiitakes kun je bij de Albert Heijn kopen.