Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans, Oostenrijk, Zuid-Tirol
Trefwoord aardappel, appel, bosui, feestdagen, kaas, kerst, rösti, spek, tijm, varkenshaas
Voorbereidingstijd 5 minuten minuten
Bereidingstijd 20 minuten minuten
Totale tijd 25 minuten minuten
Tip: bij dit op en top Zuid-Tiroolse gerecht hoort natuurlijk ook een mooie wijn uit Süd-Tirol. De Pinot Nero DOC past perfect bij dit gerecht. Het is een elegante, zijdezachte en kruidige wijn met een aroma van bosbessen. Proost!