Kuku sabzi is een Perzische kruidenfrittata met walnoten en gedroogde cranberries. Er zitten zóveel verse kruiden in dat de frittata helemaal groen ziet. Ik voegde ook nog doperwten toe, yummm!
Gang Hoofdgerecht
Keuken Iraans, Perzisch
Trefwoord cranberries, dille, ei, frittata, koriander, kruiden, omelet, peterselie, walnoten
Voorbereidingstijd 15 minuten minuten
Bereidingstijd 15 minuten minuten
Totale tijd 30 minuten minuten
Tip: als je geen deksel hebt voor je koekenpan, kun je ook een stuk aluminiumfolie tot deksel vormen.